Weinschmiede 18’: Ort mit Geschichte, Haus mit Geschmack und Technik mit Zukunft

Der Ausblick von der Weinschmiede 18’ über die weitläufigen, romantischen Weinberge ist beeindruckend. Aus technischer Sicht, lohnt sich auch der Blick unter die Erde. Über insgesamt 2,4 Kilometer Länge ziehen sich die Flächen der Erdkollektoren, die in rund 1,2 Meter Tiefe zwischen den Reben verlegt wurden. Über sie wird die Umgebungswärme aufgenommen, zur Wärmepumpe weitergeleitet und für die Warmwasserversorgung, Heizung und Kühlung der beiden Weingut-Gebäude genutzt. „Die Nutzfläche ist in diesem Fall verhältnismäßig groß. Sie stellt aber sicher, dass die Versorgung in allen Bereichen, rund um die Uhr und bei Wind und Wetter funktioniert – vom Gästezimmer über den Pool bis hin zum Kühlhaus“, erklärt Martin Moder, der sich als Vaillant Projektmanager für die Planung und Nachbetreuung im Weingut Strauss verantwortlich zeichnet.

Das Besondere an der Weinschmiede 18’ ist, dass dort traditioneller Weinbau zur neu interpretierten Buschenschankkultur wird – zum Beispiel mit regionalen Genussangeboten, die internationale Food Sharing-Trends aufgreifen. Auch beim Umbau des Altherrenhauses und der ehemaligen Stallungen wurde der ursprüngliche Hof-Charakter beibehalten und doch neu inszeniert. „Es steckt viel Liebe fürs Detail in der Gestaltung unserer Räumlichkeiten. Wir haben beispielsweise den alten Dachstuhl in den Neubau integriert und Originalziegel im Gewölbe verbaut. Stimmig wurde das Gesamtbild für uns aber erst durch die Verbindung mit zeitlosen, modernen Elementen“, gibt Bettina Strauss Einblicke ins Gestaltungskonzept. Das „Achtzehner“ bietet damit nicht nur hochwertige Weine wie Chardonnay, Sauvignon und Muskateller aus Eigenanbau, sondern auch feine Kulinarik im Loungeambiente und mit Panoramablick. Über diesen verfügen auch die acht top-ausgestatteten Doppelzimmer und der Wellnessbereich mit Indoor-Pool und Fass-Sauna.